Udgangspunktet for at foretage selvevaluering/intern audit er målepunkterne for køkkenets kvalitetsniveau: Indikatorlisten. Læs hvordan listen er udarbejdet i afsnittet Få overblik over arbejdet med standarden: Køkkenets kosttilbud og information herom.
Spørgsmålene er tænkt som eksempler og er derfor kun vejledende og ikke fyldestgørende. Spørgsmålene er udarbejdet i samarbejde med medarbejdere i Centralkøkkenerne på Silkeborg og Randers Centralsygehuse samt på Århus Sygehus, afdelingerne på Nørrebrogade og Tage Hansens Gade.

(Se kapitel 2/6/3/2, Se eksempel på spørgsmål til intern og ekstern audit)
(Se kapitel 11/7/1, Tomt skema
)
Eller som pdf [62.9 Kb]
Eller som word [58 Kb]
Alle fire word skemaer [68.5 Kb]