12.1
Artikler om kvalitetsudvikling
Her kan du se de artikler, som har været bragt i Økonomaen/Køkkenliv om kvalitetsudvikling.
2005/20
: Sæt pris på kvaliteten
2002/2
: Høje krav til kvaliteten
2002/2
: Pædagogik og projekt
1999/19
: Økologi på menuen
1999/16
: Brugerne forbedrer kvaliteten
1999/16
: Samarbejde om maden
1999/16
: Kunsten at bevare kvaliteten
1999/6
: Udlicitering og kvalitet
Administrér denne side
1
Indledning
2
Ordforklaring
2.1
Kvalitetsudvikling
2.1.1
Figur 1. Model til kvalitetsudvikling
2.2
Den Danske Kvalitetsmodel
2.2.1
Figur 2. Den Danske Kvalitetsmodel
2.3
Akkreditering
2.3.1
Plan for akkreditering af det danske sundhedsvæsen
2.3.2
Akkrediterede institutioner i Danmark
2.4
Standarder
2.4.1
Standardernes opbygning i Den Danske Kvalitetsmodel
2.5
Indikatorer
2.5.1
Lokale indikatorer
2.6
Selvevaluering og Intern audit
2.6.1
Selvevaluering
2.6.2
Intern audit
2.6.3
Metoder til selvevaluering og audit
3
Om kvalitetshåndbogen
4
Gruppen bag Kvalitetshåndbogen
5
Brugervejledning
6
Kvalitetsudvikling i praksis
6.1
Brug af kvalitetsmodellen – trin for trin
6.1.1
Valg af udviklingsområde
6.1.2
Fastlæggelse af køkkenets kvalitetsmål
6.1.3
Dataindsamling
6.1.4
Kvalitetsvurdering
6.1.5
Kvalitetsforbedringer
6.1.6
Implementering og fastholdelse
6.2
Dokumentstyring
6.2.1
Links til dokumenter
6.2.2
Dokumentbetegnelser – typer af dokumenter
6.2.3
Navngivning af dokumenter
6.2.4
Eksempler på navngivning af dokumenter
6.3
Samarbejde mellem flere køkkener
7
Temaer for akkreditering
7.1
Generelle forløbsstandarder (16 temaer)
7.2
Sygdomsspecifikke forløbsstandarder (11 temaer)
7.3
Organisatoriske standarder (10 temaer)
8
Metode til arbejdet med akkreditering
8.1
Fase 1: Beskriv kvalitetsmålene
8.2
Fase 2: Beskriv målepunkterne
8.3
Fase 3: Oversigt over dokumentation samt handlingsplan
8.4
Fase 4: Vælg metode til dokumentstyring
8.5
Fase 5: Det videre arbejde mod akkreditering
9
Arbejdet med standarden Kvalitetsorganisation
9.0
Standarden Kvalitetsorganisation
9.1
Fase 1: Beskriv kvalitetsmålene
9.2
Fase 2: Beskriv målepunkterne
9.3
Fase 3: Oversigt over dokumentation samt handlingsplan
9.4
Fase 4: VVælg metode til dokumentstyring
9.5
Fase 5: Det videre arbejde med akkreditering
9.6
Bilag 1. Kvalitetsstrategi for køkkenerne på sygehusene i Nordjyllands Amt
9.7
Bilag 2. Kvalitetsorganisationen i Centralkøkkenet på Aalborg Sygehus
10
Arbejdet med standarden Ernæring: Køkkenets kosttilbud og information herom
10.0
Standarden: Ernæring: Køkkenets kosttilbud og information herom
10.1
Fase 1: Beskriv kvalitetsmålene
10.2
Fase 2: Beskriv målepunkterne
10.3
Fase 3: Oversigt over dokumentation samt handlingsplan
10.4
Fase 4: Vælg metode til dokumentstyring
10.5
Fase 5: Det videre arbejde med akkreditering
10.6
Europarådets resolution
11
Skemaer og hjælpemidler
11.1
Model til kvalitetsudvikling
11.2
Skema til udarbejdelse af indikatoroversigt/handlingsplan vedr. standarden: Kvalitetsorganisation
11.3
Eksempel: Indikatoroversigt/handlingsplan vedr. standarden: Kvalitetsorganisation, for Centralkøkkenet på Psykiatrisk Hospital i Risskov
11.4
Skema til udarbejdelse af indikatoroversigt/handlingsplan vedr. standarden: Køkkenets kosttilbud og information herom
11.5
Eksempel: Indikatoroversigt/handlingsplan vedr. standarden Køkkenets kosttilbud og information herom for Centralkøkkenet, Psykiatrisk Hospital i Risskov
11.6
Skema til intern audit vedr. standarden: Kvalitetsorganisation
11.7
Skema til intern audit vedr. standarden: Køkkenets kosttilbud og information herom
12
Artikler om kvalitetsudvikling og akkreditering
12.1
Artikler om kvalitetsudvikling
12.2
Artikler om akkreditering
13
Litteraturliste
