| 1 | Anbefalinger for den danske Institutionskost, Fødevaredirektoratet 2000 Fødevarestyrelsen: Anbefalinger  |
| 2 | Bedre mad til syge, Sundhedsstyrelsen 2003 Sundhedsstyrelsen: Bedre mad til syge |
| 3 | Den Gode Medicinske Afdeling, Standarder og indikatorer for Det tværfaglige patientforløb, DGMA august 2003 2. oplag |
| 4 | Den Nationale Kosthåndbog 2005, Danmarks Fødevareforskning, Kost & Ernæringsforbundet, Foreningen af Kliniske Diætister, Fødevarestyrelsen, Sundhedsstyrelsen, Dansk Selskab for klinisk Ernæring,
Den Nationale Kosthåndbog |
| 5 | Europarådets resolution ResAP (2003)3 on food and nutritional care in hospitals, vedtaget af EU's Ministerråd 12. november 2003 |
| 6 | Høring fra Folketingets Fødevareudvalg om offentlig forplejning, den 12. oktober 2005 Teknologi-Rådet: Dansk oversættelse af Resolutionen |
| 7 | Igangsætterkursus Kvalitetsudvikling, Eva Winther, kompendium Økonomaforeningen 1994. |
| 8 | InternationalAccreditation©, Standarder for Hospitals, Second Edition, Hovedstadens Sygehusfællesskab 2003. Standarder for hospitaler, officiel dansk oversættelse ved H:S efter Joint Commission. |
| 9 | KISS – Kvalitet I Sønderjyllands Sundhedsvæsen |
| 10 | Kvalitetsudvikling i storkøkkener, kompendium, LUNDSTRØM kommunikation & udvikling 2005. |
| 11 | Sundhedsvæsenets kvalitetsbegreber og definitioner, 2003. Dansk Selskab for Kvalitet i Sundhedssektoren: Kvalitetsbegreber |
| 12 | Vejledning til læger, sygeplejersker, social- og sundhedsassistenter og kliniske diætister, 2003 Sundhedsstyrelsen: Screening og behandling af patienter i ernæringsmæssig risiko |
| 13 | Institut for Kvalitet og Akkreditering i Sundhedsvæsenet |
