| 1 | Anbefalinger for den danske Institutionskost, Fødevaredirektoratet 2000 Fødevarestyrelsen: Anbefalinger  http://www.foedevarestyrelsen.dk/FDir/Publications/2000008/Rapport.pdf |
| 2 | Bedre mad til syge, Sundhedsstyrelsen 2003 Sundhedsstyrelsen: Bedre mad til syge http://www.sst.dk/Forebyggelse/Mad_og_motion/Underernaering.aspx?lang=da |
| 3 | Den Gode Medicinske Afdeling, Standarder og indikatorer for Det tværfaglige patientforløb, DGMA august 2003 2. oplag |
| 4 | Den Nationale Kosthåndbog 2005, Danmarks Fødevareforskning, Kost & Ernæringsforbundet, Foreningen af Kliniske Diætister, Fødevarestyrelsen, Sundhedsstyrelsen, Dansk Selskab for klinisk Ernæring,
Den Nationale Kosthåndbog http://bog.kostforum.dk |
| 5 | Europarådets resolution ResAP (2003)3 on food and nutritional care in hospitals, vedtaget af EU's Ministerråd 12. november 2003 |
| 6 | Høring fra Folketingets Fødevareudvalg om offentlig forplejning, den 12. oktober 2005 Teknologi-Rådet: Dansk oversættelse af Resolutionen http://www.tekno.dk/pdf/hoeringer/p05_offentlig_forplejning_hoeringsmappe.pdf |
| 7 | Igangsætterkursus Kvalitetsudvikling, Eva Winther, kompendium Økonomaforeningen 1994. |
| 8 | InternationalAccreditation©, Standarder for Hospitals, Second Edition, Hovedstadens Sygehusfællesskab 2003. Standarder for hospitaler, officiel dansk oversættelse ved H:S efter Joint Commission. |
| 9 | KISS – Kvalitet I Sønderjyllands Sundhedsvæsen http://www.kissprojekt.dk |
| 10 | Kvalitetsudvikling i storkøkkener, kompendium, LUNDSTRØM kommunikation & udvikling 2005. |
| 11 | Sundhedsvæsenets kvalitetsbegreber og definitioner, 2003. Dansk Selskab for Kvalitet i Sundhedssektoren: Kvalitetsbegreber http://www.dsks.dk/grafik/kvalitetsbegreber_rapport_januar2003.pdf |
| 12 | Vejledning til læger, sygeplejersker, social- og sundhedsassistenter og kliniske diætister, 2003 Sundhedsstyrelsen: Screening og behandling af patienter i ernæringsmæssig risiko http://www.sundhedsstyrelsen.dk/Forebyggelse/Mad_og_motion/Underernaering/Vejledning.aspx?lang=da |
| 13 | Institut for Kvalitet og Akkreditering i Sundhedsvæsenet http://www.kvalitetsinstitut.dk |
