6.1.1
Valg af udviklingsområde
Køkkenets ressourcer skal bruges med omhu, og som oftest tager kvalitetsudvikling tid. Derfor er det vigtigt, at man vælger at bruge tiden til kvalitetsudvikling rigtigt.
I
Den Danske Kvalitetsmodel er valgt i alt 37
temaer, hvor det vurderes at være hensigtsmæssigt at sætte ind. Ikke alle disse områder er lige relevante for køkkenerne.
Inden for de temaer, der er relevante for køkkenet, kan I vælge at arbejde med problemstillinger, der er kendetegnet ved et eller flere af følgende forhold:
| • | erkendt dårlig kvalitet, eller hvor der er negative reaktioner fra brugerne, |
| • | et stort antal ydelser, |
| • | en stor uforklarlig variation, |
| • | noget som har stor betydning for kvaliteten af de samlede ydelser, |
| • | noget der giver alvorlige konsekvenser for brugerne eller personalets sikkerhed, hvis der opstår kvalitetsbrist. |
| • | komplicerede arbejdsgange og/eller stort ressourceforbrug |
6
Kvalitetsudvikling i praksis
