9.7
Bilag 2. Kvalitetsorganisationen i Centralkøkkenet på Aalborg Sygehus
Centralkøkkenets organisering af kvalitetsarbejdet
Køkkenets kvalitetsorganisation består af:
| 1 | Et kvalitetsudvalg |
| 2 | En kvalitetskoordinator |
| 3 | Beskrivelse af afdelingsledernes opgaver i afdelingen vedr. kvalitetsudvikling |
| 4 | Beskrivelse af to kvalitetskonsulenters opgaver i køkkenet vedr. kvalitetsudvikling |
| 5 | Formidling og inddragelse af medarbejderne |
1. Kvalitetsudvalget – mødes en gang pr. kvartal:
Kvalitetsudvalget et hovedansvarlig for kvalitetsarbejdet i køkkenet. Det består af:
| • | Afdelingsledelse – souschefen |
| • | Kvalitetskoordinator – souschefen |
| • | Afdelingsledere |
| • | Køkkenassistent |
| • | Husassistent |
| • | udvikle og gennemføre Centralkøkkenets kvalitetsstrategi |
| • | udarbejde årlige mål og handlingsplaner for køkkenet ud fra sygehusets og køkkenets kvalitetsstrategi |
| • | udarbejde årlige mål og handlingsplaner for køkkenets afdelinger ud fra sygehusets og køkkenets kvalitetsstrategi |
| • | udarbejde spilleregler for kvalitetsarbejdet i Centralkøkkenet |
| • | prioritering af kvalitetsprojekter og dermed holde projekterne på sporet i forhold til målsætningen. |
2. Kvalitetskoordinator (souschefen)
Opgaver:
| • | udarbejde samlet oversigt på igangværende projekter |
| • | udarbejde årshjul for opfølgning |
| • |
tovholder:
| – | samle holdet, der skal på kursus i kvalitetsudvikling for at tale om muligheder for projekter |
| – | drøfte med de enkelte grupper, om projektet omhandler et fysisk eller psykisk arbejdsmiljøproblem |
| – | opfølgning ud fra kvalitetsgruppernes indleverede handlings- og tidsplaner |
|
| • | sikre at kvalitetsprojekter indrapporteres til den fælles database for alle køkkenerne i amtet, som er under opbygning i EU projektet med Ulla Lundstrøm |
| • | sikre at kvalitetsprojekterne kommer på køkkenets portalside |
| • | sikre at forskelligt materiale er tilgængeligt på K-drevet, herunder oprettelse af postboks, hvor ideer til kvalitetsprojekter og andet kan lægges i |
| • | formidler af hjælp (en fra mellemledergruppen) til en gruppe, hvis der er problemer med at skrive på Pc’er eller andet. |
3. Afdelingsledere
Opgaver:
| • | være lydhør over for nye ideer til kvalitetsprojekter i produktionen og virke som proceskonsulent for igangsætning af nye projekter – forslag til nye projekter tages op på afdelingsmøder |
| • | løbende at følge op på de kvalitetsprojekter, der kører i egen afdeling/være opmærksomme på de medarbejdere, der arbejder med projekter. Ved at give udtryk for interesse vises det hermed at kvalitetsarbejdet prioriteres |
| • | den tilknyttede mellemleder sender materiale vedr. projekt til Ulla Lundstrøm, så længe de fælles kvalitetskurser kører. |
4. Kvalitetskonsulenter:
Opgaver:
| • | Den ene konsulent arbejder med psykisk arbejdsmiljø – de bløde værdier |
| • | Den anden arbejder med pleje af MasterCater |
5. Formidling og inddragelse af medarbejderne
Medarbejderne er alle på et 5 dages kursus i perioden 2003-2006, hvor de lærer at problemidentificere og problembeskrive.
Medarbejderne kommer med ideer til udviklingsopgaver ved afdelingsmøderne.
Kvalitetsaktiviteterne formidles mellem medarbejderne på LU-møderne. De involverede er ansvarlige for at informere
